Birra? Basta il sapore per essere felici
A quanto pare il segreto della birra non sta nel suo contenuto alcolico, ma bensì nel suo sapore. E’ infatti sufficiente quello per scatenare il rilascio di dopamina, l’ormone del piacere e del benessere. Questo rilascio risulta inoltre più accentuato in coloro che hanno una maggior propensione genetica all’alcolismo.
Il controllo usato nell’esperimento? Il Gatorade®, che però non ha sortito nessun effetto dopaminico.
L’articolo apparso su Neuropsychopharmacology.